味付もずくを使ったレシピ
Vol.3 味付もずくde Cooking
とろりしゃきしゃき、つるりといただける一品
とろりつるつる山芋もずく
味付もずくに山芋ときゅうりとしらすを和えるだけ。山芋ときゅうりがしゃきしゃき、もずくはつるつる。 食欲がない日でもおいしくいただける一品です。
■ 材料(2⼈前) ■
味付太もずく
…2カップ
きゅうり
…1/2本
山芋
…100g
しらす
…大さじ1
塩（塩もみ用）
…適量
【作り方】
(1) きゅうりは薄切りにし、塩をふってしんなりするまで置き、水気を絞る。
(2) 山芋は薄めに拍子切りする。
(3)味付もずくに(1)のきゅうり、(2)の山芋、しらすを和えて、器に盛り付けて出来上がり。