味付もずくを使ったレシピ
Vol.12 味付もずくde Cooking
海の幸で味わい深くシンプルに
もずくとあさりで海の味わいスープ
あさりからいいおだしがでて、味付もずくとお塩でシンプルな味わいです。 ふわりと湯気がたち、みているだけでもあたたまるスープです。
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■ 材料2⼈前 ■
味付太もずく
…1カップ
あさり
…1カップ(200g)
水
…600cc
刻みネギ
…適量
塩
…少々
【作り方】
(1) 砂だしをしたあさりを水600ccに入れて沸騰させる。(アクを取る)
(2)味付太もずくを入れ、塩で味を調え、刻みネギをちらして出来上がり。