味付もずくを使ったレシピ
Vol.19 味付もずくde Cooking
味付もずくですっきりいただけるカツオのたたき
味付もずくとカツオのたたき
カツオのたたきはおいしいけれど、味付もずくでもっとおいしくすっきりと。 スライス玉ねぎがたまりません。

■ 材料4⼈前 ■
味付太もずく
…2カップ
カツオのたたき(ブロック)
…500g
玉ねぎ
…1/4個
きゅうり
…1/4本
青じそ
…2~3枚
レタス
…適量
【作り方】
(1)カツオは、5mm厚さに切る。玉ねぎは、薄切りし水にさらす。きゅうりと青じそは、千切りにする。
(2) 器に、カツオと玉ねぎを盛り、味付太もずくをかける。
(3) レタス、きゅうり、青じそで飾りつける。