【作り方】 (1) オーブンは180度に予熱しておく。 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーをふるい合わせておく。 (2) ボウルに卵を溶き、サラダ油、味付太もずくを入れ良く混ぜ合わせる。 (3) (2)に軽く水切りをした豆腐を崩しながら加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。 (4) (3)に(1)の粉を入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。 (5) パウンド型にクッキングシートを敷き生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで焼く。 (45分〜50分が目安) (6) 焼きあがったら型から出して冷ます。